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ADELE'S COOK
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3 janvier 2009

PETITE PUB

PETITE PUB
Une petite pub pour ma copine Isabelle, ma boulangère préférée à moué qui partage sa passion avec son Christophe de mari au laboratoire des gourmandises.... AUX FINS GOURMETS 11 rue de la PAIX 91220 BRETIGNY SUR ORGE Téléphone : 01 60 84 09 90 Fax : 01...
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3 janvier 2009

CADEAU DE NOEL

CADEAU DE NOEL
Pour mon Noel, j'ai reçu (entre autre) de la part de mon frère et ma belle soeur un lot de livres avec des recettes sur les fruits, quelle bonne idée, et en plus ils sont présentés dans une petite caissette trop mignone et avec pleins de petits intercalaires...
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4 janvier 2009

SOUPE DE LEGUMES LIGHT

SOUPE DE LEGUMES LIGHT
Voilà, les fêtes sont terminées, et c'est aussi bien.... Alors pour bien éliminer les toxines de foie gras, je vous propose une petite soupe bien light : Recette : 200g de choux vert cuit2 carottes2 pommes de terre1 échalotteNoix de muscade, sel de celeri,...
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8 janvier 2009

TARTE AUX CHAMPIGNONS

TARTE AUX CHAMPIGNONS
Alors comme je suis une grande fan de champignon et que mes p'tits Paris se morfondent dans mon frigo, j'ai décider de faire une petit tartounette rien que pour moi... Recette : Pour les ingrédients, c'était une peu au pif.... Pâte feuilletéeChampignons...
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10 janvier 2009

SALADE DE POIS CHICHES AUX PIMENTS

SALADE DE POIS CHICHES AUX PIMENTS
Pour un plat principal vite fait avec une salade verte : Recette pour 2 personnes : 270g de pois chiches150g de dés de jambon dégraissé1 CS d'ail haché1 CS huile d'oliveTabasco4 pincés de piment de poudreCoraindre ou persil platSel, poivre Dans une poêle,...
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2 avril 2009

CAKE MANGUE/COCO LIGHT

CAKE MANGUE/COCO LIGHT
Un petit plaisir, version light ! Recette : 1/2 mangue25g de noix de coco50g d'huile neutre35g de sucre roux2 oeufs100g de ricotta1 sachet de levure chimique180g de farine1 poignée de graines de pavot Préchauffer le four à 150°Mélanger la farine, la levure,...
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1 avril 2009

PAIN CEREALES MAISON

PAIN CEREALES MAISON
Je pense jamais à vous montrer les pains que je fais... Chaque semaine, j'essai une nouvelle combinaison...Cette fois-ci, sur une base de pain blanc, j'ai fais un p'tit mélange de céréales... Ingrédients : 2 poignées de graines de tournesol2cs de graines...
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31 mars 2009

VERRINE AVOCAT CORAIL HOT

VERRINE AVOCAT CORAIL HOT
Me voilà de retour avec une belle verrine super simple mais délicieuse... Pour 2 verrines : 1cs de sauce basque Sakari PETRICORENA 12 belles crevettes1 avocat1/2 citronSel et poivre60g de lentilles corail Mettre à cuire les lentilles ; pendant ce temps,...
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27 mars 2009

VERRINE CRUDITES

VERRINE CRUDITES
Toujours dans ma tendance fraîcheur, une petite verrine légère et croquante : Bon désolé, ma photo n'est pas trés belle !... Pour 1 verrine : 1 tomate1/4 de concombre2cs de ricotta1 petite échalotte1cs de parmesan rapé1/2 boite de thon naturelSel, poivre,...
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27 mars 2009

SUR LE TOIT DE LA GOURMANDISE

SUR LE TOIT DE LA GOURMANDISE
Spécialité angevine, le Quernon d'Ardoise est composé de nougatine caramélisée aux amandes et aux noisettes, enrobée de chocolat bleu imitant, dans sa forme et sa couleur, les ardoises qui couvrent les maisons de la ville d'Angers. La boutique " La Petite...
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27 mars 2009

DESSERT CHOCO/ORANGE LIGHT

DESSERT CHOCO/ORANGE LIGHT
Basé sur une recette de Tallula, un bon gâteau au chocolat pour les moments de déprime... Et là en plus y a pas de mal à ce faire du bien...alors pas de complexe ! 100g de fromage blanc200g de poudre de chocolat à l'orange DE NEUVILLE 15g de maïzena4...
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26 mars 2009

TAGLIATELLES DE COURGETTES, JAMBON DE BAYONNE ET TOURNESOL

TAGLIATELLES DE COURGETTES, JAMBON DE BAYONNE ET TOURNESOL
Je suis dans ma période salade fraicheur, sans doute pour appeler le soleil !...Celle-ci est originale car on pense pas toujours à utiliser la courgette comme-ça ! Recette pour 2 personnes : 1 courgette2 tranches de jambon de Bayonne LAURENT PETRICORENA...
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26 mars 2009

QUICHE LORRAINE LIGHT

QUICHE LORRAINE LIGHT
J'ai revisiter une grand classique pour se régaler sans scrupules.... 1 pâte brisée1 courgette2 poignées d'amandes éfilées4 tranches de bacon3 oeufs1 mug de lait2cs de maïzenaNoix de muscade, sel, poivre, paprika Préchauffer le four à 150°Couper le bacon...
Posté par creadel à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2009

VERRINES BANANES ET BISCUITS ROSES

VERRINES BANANES ET BISCUITS ROSES
Un petit dessert sympa et vite fait ! Recette pour 1 verrine : 1 banane100g de ricotta3cs d'édulcorant3 Biscuits roses de Reims FOSSIER 1cs de poudre de biscuits roses FOSSIER Eplucher et couper la moitié de la banane. Ecraser 1 moitié à la fourchette...
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23 mars 2009

CAKE CRABE ET TOMATES SECHEES

CAKE CRABE ET TOMATES SECHEES
J'aime bien (quand j'ai pas trop envie de cuisiner) me faire un p'tit cake/salade pour le repas...Cette fois-ci j'ai opté pour une version "cake de la mer" Ingrédients : 3 oeufs3cs d'huile Bio Frasca (QUAI DELICES)6 tomates séchées (QUAI DELICES)150g...
Posté par creadel à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2009

MOELLEUX AU NOISETTIN

MOELLEUX AU NOISETTIN
Aller c'est dimanche, un peu de gourmandises qui font du bien... des petites "cochonneries" à la noisette... trop bon pour le moral ! Pour environ 20 moelleux : 175g de poudre de noisette (noisettin) de chez NOISETTINES DU MEDOC 150g de sucre roux2 blancs...
Posté par creadel à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2009

SALADE DE PRUNEAUX ET CLEMENTINES

SALADE DE PRUNEAUX ET CLEMENTINES
Une petite salade de saison aux tendances orientales... Pour 1 personne 50g de pruneaux dénoyautés1 clémentine1 sachet de thé1 cs de sucre à la canelle QUAI DES DELICES 1 cc de fleur d'oranger Couper les pruneaux en deux, faire bouillir de l'eau, mettre...
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22 mars 2009

POULET A LA CITRONELLE

POULET A LA CITRONELLE
Du citron , encore du citron, ma passion.... ! Pour 2 personnes : 4 branches de citronelle fraîche1 citron coupé en rondelles1 oignon rouge1 cs d'huile d'oliveRas el hanout1 badiane 2cs de miel de ronce QUAI DES DELICES Poulet Dans une cocotte, faire...
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22 mars 2009

ROULEAUX FRAICHEUR

ROULEAUX FRAICHEUR
Des petits roulés de concombre super frais, c'est idéal pour accompagner les premiers rayons du soleil... Pour environ 12 rouleaux :1 boite de sardine au jambon fumé LA PERLE DES DIEUX 125g de ricotta1 concombreCibouletteSel, poivreHuile d'olive Ne pas...
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21 mars 2009

CUISINE DE REVE

CUISINE DE REVE
Pour une fois pas de recette mais les photos d'une belle promenade dans les cuisines du Château de Vaux-le-Vicomte à environ 1 heure de chez moi. Un mobilier magnifique, des vieux fours en fonte chromé, des cheminées prévues pour faire tourner une vache...
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20 mars 2009

VERRINES CHOCO/POIRE OU CITRON LIGHTS

VERRINES CHOCO/POIRE OU CITRON LIGHTS
Pour continuer dans le light, voici deux desserts super bons VERRINE CHOCOLAT POIRE Pour 4 verrines : 2 poires1 sachet de flan choco sans sucre40cl de lait écréméEdulcorant 1cc de noix de coco2 spéculos Eplucher les poires, les couper en petits dés et...
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20 mars 2009

LAURENT PETRICORENA

LAURENT PETRICORENA
Les saveurs du Pays Basque sur votre table toute l’année ! La Maison Laurent Pétricorena est reconnue dans tout le Pays Basque depuis 4 générations pour la qualité de ses produits fabriqués à Saint Etienne de Baigorry. Foie gras de canard, poulet basquaise,...
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20 mars 2009

CELERI REMOULADE DIETETIQUE

CELERI REMOULADE DIETETIQUE
Aller un peu de light aujourd'hui ! En général, j'aime pas le céleri rémoulade tout prêt, ça baigne dans la mayo et c'est trop sucré...Là c'est une version vraiment light, très citronée (comme j'aime) et onctueux à la fois Pour 1 personne : Le jus d'un...
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19 mars 2009

TIRAMISU FRAMBOISE/FRUITS MELANGES

TIRAMISU FRAMBOISE/FRUITS MELANGES
Une nouvelle recette gourmande et qui a été avalée en deux minutes lors de ma soirée d'anniv. Recette pour 4 verrines 3 oeufs200G de mascarpone80g de sucre en poudrespéculos125g de framboises125g de salade de fruits50g de pistaches épluchées non salées...
Posté par creadel à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2009

Recettes Apéro, suite

Recettes Apéro, suite
Voici la suite de mes recettes d'apéro de samedi soir : Cuillères de fois gras poire et pain d'épices poivré Pour 12 cuillères : 120g de foie gras1 poire1 cs de miel de fleurs2 pincées de canelle en poudrePain d'épices poivré (j'ai utilisé celui de chez...
Posté par creadel à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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