Articles populaires – ADELE'S COOK

14 août 2009

GATEAU JAMBON/MAIS

Pour changer un peu du cake, cette fois-ci un "gâteau salé" : Recette : 120g de farine3 oeufs20cl de crème light180g de dés de jambon1 petite courgette285g de maïs1 sachet de levure chimiqueSel et poivrePaprika Préchauffer le four à 180° Mélanger farine...

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17 octobre 2009

TAJINE POULET AUX PRUNEAUX

Une petite recette exotique pour changer... Pour 1 personne : 1 cuisse de poulet1 courgette1 tomate1 petit oignon rouge1 petite échalotteEnviron 10 pruneaux 1 bâton de canelle1cc de gingembre en poudre1 feuille de laurierSel, poivre1 cs d'huile d'olive...

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21 août 2009

MUFFINS FRAMBOISES ET WHITE CHOCO

Pour accompagner le café, des petites douceurs de saison : Recette pour environ 15 muffins 250g de farine20cl de crème light2 oeufs1 sachet de levure chimique50g de beurre50g de sucre100g de chocolat blanc1 barquette de framboises Préchauffer le four...

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16 août 2009

COOKIES CITRON/CRANNEBERIES

Quelques petites mignardises pour le pic-nic d'hier ! Pour une quinzaine de cookies : 100g de sucre150g de farine1 oeuf75g de beurre3 citrons verts25g de flocon d'avoine100g de cranneberies Fouetter l'oeuf avec le sucre et le beurre fondu. Ajouter la...

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13 août 2009

MOUSSE AU CHOCOLAT SANS SUCRE

Voici une petite recette bien gourmande, réalisée par ma nièce Audrey, un délice accompagné des fraises du jardin ! Recette pour 4 personnes : 1 tablette de chocolat noir à 85% (à vous de voir moi je préfère quand c'est fort...)4 oeufs Séparer les jaunes...

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2 août 2009

BISCUITS COCO

Voici la dernière fournée de mignardises réalisée pour les collègues : Toute simple et bien rapide, cette recette peut être déclinée en pleins d'options... Moi j'ai choisis chocolat blanc/noix de coco mais ça pourrait être chocolat noir/écorces d'orange,...

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23 juillet 2009

TARTE POMMES/CONFIT DE FIGUES/AMANDES

Une bonne tarte aux pommes ça plait toujours mais là une petite variante à la figue : 1 pâte brisée2 pommes200g de confit de figues (LE COQ NOIR)Pourdre d'amandes3cs de miel de fleursDes amandes effilées1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à...

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19 juillet 2009

MINI CAKES CITRON CROQUANT

Petites mignardises du vendredi ! Cakes au citron vert, graines de tournesol et grains de sucre pour le côté craquant : Recette pour 24 cakes : 130g de sucre50g de beurre2 oeufs150g de farine1 sachet de levure chimique3 citrons verts10cl de crème light75g...

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18 juillet 2009

BROCHETTES FRUITEES AU FROMAGE BLANC ROSE

En cette période de chaleur, les fruits sont souvent dans mon assiette, et pourquoi pas de jolie façon.... Des fraises, des cerises, du melondes framboises... ou tout autre fruits que vous aimez ! Fromage blanc 0%, du sucre lightde la poudre de biscuits...

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17 juillet 2009

VERRINE VANILLE/FRAMBOISES

Un simplissime petit dessert quasi light du fond des placards et à déguster bien frais ! Pour 1 verrine : 2 Bastogne (biscuit à la canelle)1 fromage blanc à la vanile (20%)Quelques framboises fraîches Emiéter grossièrement les biscuit dans la verrine,...

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13 juillet 2009

POULET : COLOMBO/PAMPLEMOUSSE ET RISOTTO COCO

Une recette originale et qui change un peu du Colombo classique tout en intensifiant le côté "exotique"... Recette pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet2cs de jus de pamplemousse 100% fruits1cs bien bombée de pâte de colombo ALBERT MENES 2cs de sirop...

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10 juillet 2009

COOKIES CHOCOLAT AMANDE/PISTACHE

Salut tout le monde ! me voici de retour avec des cookies délicieux emportés au boulot ce matin. Un peu de douceur pour essayer d'apaiser les tensions du moment... Pour une trentaine de cookies : 100g de beurre doux120g de sucre en poudre1 oeuf3cl de...

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9 juillet 2009

SALADE FRAICHEUR SALEE/SUCREE

Encore une bonne idée de salade bien fraîche pour l'été ! Une salade sucrée salée : Concombre/Féta/Raisins secs/graines de sésame grillées J'aime bien la fraîcheur du concombre, la douceur de la féta, le sucré des raisins et le petit goût de noisette...

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6 juillet 2009

POULET A LA GELEE DE PIMENT D'ESPELETTE ET SON RIZOTTO DE COURGETTES

Un plat très sympa, en version sucrée/salée comme j'aime... Recette pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet250ml de coulis de tomate (maison c'est meilleurs...)1 verre de riz à rizotto1cs d'huile d'olive1 courgette1 échalotte4cs de gelée de piment d'espelette...

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27 juin 2009

TARTE TOMATE ET MOUTARDE A L'ANCIENNE

Aujourd'hui, une petite tarte très facile et délicieuse que je voulais faire depuis longtemps... 1 rouleau de pâte feuilletée4 petites tomates3 cs bien bombée de moutarde à l'ancienne (si comme moi vous aimez un peu relevé...)1 pot de ricottaSel et poivreEstragon...

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21 juin 2009

VERRINE ROSE

Juste pour vous donner l'idée de l'association des goûts, voici une première verrine réalisée pour la fiesta de ma copine Isa : Oeufs de lump noirs, tarama, et cubes de betterave Et une deuxième : tomates séchées, jambon mixé et pignons grillés Et une...

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8 juin 2009

PANACOTTA LIGHT POIRE / FRAMBOISE

J'adore les panacotta, surtout pour le côté géléifier je j'apprécie particulièrement... Cette version est light, donc sans crème entière comme on voit souvent : Recette pour 4 verrines : 1 poire160g de coulis de framboise (pour moi de chez " Jours Heureux...

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5 juin 2009

FOIE DE VEAU ET PATES FRAICHES A L'ANETH

Pour une fois une assiette complète : Toute simple cette recette ! Pendant que vous faites cuire votre foie, mettre les pâtes fraiches dans l'eau bouillante pour quelques minutes. Mélanger 2 cs de pâte d'aneth (BAHADOURIAN) avec 2 cs de crème light du...

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4 juin 2009

TARTE CRABE/CREVETTES

1 pâte feuillettée120g de miette de crabe150g de crevettes décortiquéesGruyère rapé4 oeufs40cl de crème liquide entièreSel, poivre Préchauffer le four à 180° et cuir la pâte à blanc 10 minutesDans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème, le crabe...

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3 juin 2009

MUFFINS COCO/RHUM/RAISINS

Des bons gros muffins offerts pour le p'tit dej aux collègues de ma belle-soeur... Pour 12 muffins : 150g de cube de noix de coco100g de beurre1 sachet de levure chimique150g de raisins secs2 bouchons de rhum brun3 oeufs20cl de lait de coco250g de farine100g...

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3 juin 2009

PARTENARIAT : BAHADOURIAN

Aujourd'hui je vais vous parler de la maison BAHADOURIAN Depuis 1929, la famille BAHADOURIAN vous invite à découvrir ses secrets parfumés à travers une gamme d’épices, de condiments, de thés, de fruits et légumes secs sélectionnés et importés du Moyen-...

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3 juin 2009

CAKE SALE A LA PATE D'ANETH

Un petit cake pour mon bento : 120g de farine complète3 oeufs200g de dés de jambon15 olives noires dénoyautées4cs de pâte d'aneth (pour moi chez BAHADOURIAN)1 sachet de levure50g de parmesan en cubesPoivre, sel Préchauffer le four à 180°Battre les oeufs,...

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2 juin 2009

PAIN CEREALES RAISIN CANELLE

Me revoilà avec quelques recettes nouvelles ! ... Pour commancer un pain que j'adore faire pour mon p'tit dej ! Recette pour un beau pain : 500g de farine à pain aux céréales150g de raisins secs2 sachets de levure de boulanger275ml d'eau chaude1,5cs de...

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25 mai 2009

CLAFOUTIS POMMES CHOCO/PISTACHE

Un petit dessert à moitié light et bien gourmand ! Recette : 500g de fromage blanc 0%3 oeufs5cs de canderel en poudre30g de sucre roux2 pommes2cs de pistache100g de chocolat1 sachet de sucre vanillé1 cc d'extrait de vanille Préchauffer le four à 180°...

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20 mai 2009

MOUSSE A LA VIOLETTE

Si on aime la violette, c'est un dessert très original : Pour 6 verrines : 4 blancs d'oeuf100g de sucreQuelques gouttes d'arôme de violette (pour moi de chez BAHADOURIAN)Quelques gouttes de colorant violet Battre les blancs d'oeuf en neige, juste avant...

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