17 octobre 2009

TAJINE POULET AUX PRUNEAUX

Une petite recette exotique pour changer... Pour 1 personne : 1 cuisse de poulet1 courgette1 tomate1 petit oignon rouge1 petite échalotteEnviron 10 pruneaux 1 bâton de canelle1cc de gingembre en poudre1 feuille de laurierSel, poivre1 cs d'huile d'olive Faire tremper les pruneaux dans de l'eau tiède.Faire dorer le poulet dans l'huile, ajouter les épices, l'oignon et l'échalotte hachés, saler et poivrer.Couvrir et laisser cuire environ 20 minutes. Couper les légumes en morceaux et les ajouter au poulet avec les pruneaux... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

MUFFINS LIGHTS POMMES/CRANEBERRIES

Coucou ! me voici de retour après une absence des plusieurs semaines due à des soucis de boulot et de santé... Aujourd'hui les choses vont mieux et je retrouve l'envie de faire quelques recettes... Voici celle-ci, des muffins lights SANS SUCRE et SANS BEURRE et pourtant délicieux, si si c'est vrai... Recette pour 10 beaux muffins : 100g de farine50g de maïzena1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé2 cs de Sucaryl (sucre de régime)2 oeufs20cl de crème semi-épaisse light 18%2 pommes70g de craneberries1 bouchon... [Lire la suite]
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