12 août 2009

SALADE D'ETE RIGOLOTTE !

Vive l'été, le soleil et les p'tits oiseaux qui chantent... Du coup envie de faire des salades fraîcheur un peu originale... Recette pour 5 personnes : 2 endives2 pommes1/4 d'une part de mimolette12 bâtons de surimi1 pamplemousse roseMenthe fraîche Emincer les endives, les pommes, la mimolette et le surimi en petits morceaux.Peler les pamplemousse à vif et le couper en petits bouts. Mélanger et assaisonner à votre goût. A déguster bien frais !
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09 juillet 2009

SALADE FRAICHEUR SALEE/SUCREE

Encore une bonne idée de salade bien fraîche pour l'été ! Une salade sucrée salée : Concombre/Féta/Raisins secs/graines de sésame grillées J'aime bien la fraîcheur du concombre, la douceur de la féta, le sucré des raisins et le petit goût de noisette de graines de sésame grillées.... Un vrai poème !
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22 juin 2009

SALADE MULTICOLORE

Toujours pour la fête de ma copine Isa, une idée de salade, bien gourmande, que j'ai réalisé : Avocats, tomates, maïs, olives noires, crevettes, et concombre
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29 avril 2009

SALADE PANGA MULTI-SAVEURS

Mon bento adore et moi aussi.... rien de compliqué, c'est juste pour l'idée ! 1 filet de PangaDes fleurs de brocolis cuit vapeur1 mini boite de maïs1 tomateDe la mimolette coupée en cubes Tout ça mélangé avec l'assaisonnement de votre choix ! ... MIAM !
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20 avril 2009

SALADE MARINE

Toujours pour mon Bento, une nouvelle salade : Recette pour 2 personnes: 1 oeuf1/2 concombre6 tomates cerises3 pommes de terre1 filet de saumon fraisSel de céleri, poivre, basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique Cuire les pommes de terre, l'oeuf dur, et le filet de saumon.Pendant ce temps, couper les tomates cerises en 2 et les demi concombre en petits dés.Une fois le reste cuit, éplucher et couper en morceaux et émiéter le poisson.Mélanger l'ensemble et assaisonner à volonté.Attention, il faut bien saler car le... [Lire la suite]
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16 avril 2009

TABOULE AUX CREVETTES

Un p'tit taboulé vite fait et bien meilleur que celui du commerce. Recette pour un saladier : 100g de semoule de blé110g de crevettes1 tomate1/2 concombre6 branches de menthe fraîche3cs d'huile d'olive1cs de vinaigre de miel SAVEURS DE NORMANDIE2 citronsSel, poivre Dans un saladier, mettre la semoule et presser les citrons dessus.Ajouter les crevettes, la tomate et le 1/2 concombre coupés en cubes, la menthe ciselée.Assaisonner avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Bien remuer. Mettre au frais et ajuster... [Lire la suite]
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26 mars 2009

TAGLIATELLES DE COURGETTES, JAMBON DE BAYONNE ET TOURNESOL

Je suis dans ma période salade fraicheur, sans doute pour appeler le soleil !...Celle-ci est originale car on pense pas toujours à utiliser la courgette comme-ça ! Recette pour 2 personnes : 1 courgette2 tranches de jambon de Bayonne LAURENT PETRICORENA2 poignées de graines de tournesol1cs d'huile de noix1cs de vinaigre balsamiqueSel, poivre Laver la courgette et la couper en lamellesDégraisser et couper le jambon en lamelles généreuses Mélanger tous les ingrédients ensembles et assaisonnerGarder au frais jusqu'au... [Lire la suite]
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16 février 2009

SALADE CHAUDE MEXICAINE

SALADE DE POIS CHICHES AU CHORIZO Attention : cette salade est bien meilleure si on la fait la veille... Pour 6 personnes : 170g de pois chiches cuits en conserve1 pincée de canelle1cs d'huile d'olive1 oignon rouge haché1 gousse d'ail écrasée10g de thym séché380g de chorizo coupéEauPoivre et sel Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter l'ail, le thym et le chorizo et faire cuire 5 minutes.Ajouter les pois chiches, la pincée de canelle, le poivre et un peu de sel (pas trop) et 15cl d'eau.Laisser... [Lire la suite]
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11 février 2009

SALADE CROQUANTE

Dans la rubrique, en voici une très croquante et pleine de vitamines Ingrédients : Choux blancCarotteSalade vertePoivron rougePoivron vertPousses de luserne germées (alfalfa)
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10 février 2009

SALADE MELI-MELO FRAICHEUR

Aller ! après la gourmandise des muffins, voici une petite salade légère ! Recette pour 2 personnes : 1 beau bouquet de brocoli1 tomate2 pommes de terre2 petites branches de fenouil1 branche de menthe fraîcheSauce : 1 cs d'huile d'olive1 cc de moutarde à l'ancienne1 cs de Worcestershire sauceLe jus d'un citron5 cl de crème lightSel et poivre Cuire le brocoli et les pommes de terre épluchées à la vapeur. Couper la tomate en petit dés et les ajouter aux légumes refroidis.Couper les branches de fenouil à la mandoline pour... [Lire la suite]
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