Quelques petites mignardises pour le pic-nic d'hier !

HPIM4460

Pour une quinzaine de cookies :

100g de sucre
150g de farine
1 oeuf
75g de beurre
3 citrons verts
25g de flocon d'avoine
100g de cranneberies

Fouetter l'oeuf avec le sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine, les fllocons d'avoine, le jus des 3 citrons et les cranneberies.

Mettre au frais le temps du préchauffage du four à 200°

Ensuite sur une plaque protégée, former des tas de pâte bien espacés et enfourner pour 12 minutes environs (sortir quand le tour des cookies est doré.

Perso, j'aime bien le côté acide du citron et des cranneberies, si vous aimez moins, ajouter du sucre.