1 mai 2009
FAR BRETON LIGHT
Aller après le chocolat, les pruneaux... Un classique revisité et allégé en plus, pas de complexes !
Recette pour 6 personnes :
1/2 litre de lait écrémé
4 oeufs
1/2 bouchon de rhum brun
125g de farine
50g de sucre roux
1 gousse de vanille (pour moi L'ETALE DES EPICES)
1 sachet de sucre vanillé
20 pruneaux
Préchauffer le four à 200°
Faire tremper les pruneaux dans un peu d'eau pendant 5 minutes et les dénoyauter ensuite. Faire tiédire le lait avec les grains de la gousse de vanille et le rhum. Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre roux. Mélanger les oeufs battus avec le lait, ajouter la farine et les pruneaux coupés en deux. Mettre dans un moule à manquer et saupoudrer du sucre vanillé. Enfourner pour 30 minutes.
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