Du citron , encore du citron, ma passion.... !

HPIM3476

Pour 2 personnes :

4 branches de citronelle fraîche
1 citron coupé en rondelles
1 oignon rouge
1 cs d'huile d'olive
Ras el hanout
1 badiane
2cs de miel de ronce QUAI DES DELICES
Poulet

Dans une cocotte, faire revenir dans l'huile les morceaux de poulet pour griller la peau, réserver.

Ensuite ajouter, dans la sauce du poulet, l'oignon émincé avec la citronelle épluchée et coupée en batonnets et les rondelles de citron. Une fois l'oignon transparent, replacer le poulet dans la cocotte et ajouter 2 cs de ras-el-hanout, la badiane, les 2 cs de miel et 30 cl d'eau.

Laisser mijoter au moins 20 minutes, jusqu'à cuisson du poulet.

Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix (moi j'ai fais le choix du Quinoa/céréales)