19 mars 2009

MUFFINS AGRUMES ET FRUITS CONFITS

1cs de fleur d'oranger150g de beurre50g de sucre100g de fruits confits2cs de marmelade d'orangeLe jus d'une clémentine1 sachet de levure2 oeufs1 yaourt 0% au pamplemousse250g de farine1 cc de canelle Mélanger tous les éléments, remplir le moule à muffins et cuire 20 minutes à 180°
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19 mars 2009

FOIE DE DINDE ET CURRY DE LENTILLES CORAIL

Depuis le temps que je voulais essayer les lentilles corail, je ne suis pas déçue par l'effet, par contre,  je trouve que les lentilles noires ont un goût un peu plus prononcé... Du coup, j'ai choisit de faire une recette un peu relevée avec des saveurs indiennes. Pour 1 personne : 1/2 oignon rouge émincé finementCurryCardamomeGingembrePiment en poudre (ou frais)30g de lentilles corail cruLait écrémé125g de foie de dindeMâcheSel, poivre Faire revenir l'oignon avec le curry la cardamome et le gingembreLorsque l'oignon... [Lire la suite]
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19 mars 2009

TIRAMISU FRAMBOISE/FRUITS MELANGES

Une nouvelle recette gourmande et qui a été avalée en deux minutes lors de ma soirée d'anniv. Recette pour 4 verrines 3 oeufs200G de mascarpone80g de sucre en poudrespéculos125g de framboises125g de salade de fruits50g de pistaches épluchées non salées Réserver des framboises pour la décoEcraser légèrement le reste des framboises avec 20g de sucreMixer grossièrement la salade de fruitsAvec les oeufs, séparer les jaunes des blancs, fouetter les jaunes avec 50g de sucre, ajouter la mascarpone. Battre les blancs d'oeuf en... [Lire la suite]
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19 mars 2009

GELEE DE SIROP DE FRAMBOISE ET POMME EN SOLEIL

Hé Hop ! un petit dessert rigolo qui plaira aux enfants et qui pour moi me rappel l'angleterre... Recette pour 4 verrinesSirop de framboise3 feuilles de gélatineEau1 pommeDécos étoiles jaunes en sucreTremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froidePréparer l'équivalent de 4 verrines de sirop de framboise en mélangeant le sirop et l'eauMettre à chauffer dans une casserolleAjouter les feuilles ramollies et bien mélangerVerser la sirop dans les 4 verrines et mettre au frigo au moins 2 heuresDécouper la pomme en quartiers et... [Lire la suite]
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