24 janvier 2009

DOUILLON DE POMME

Pour continuer sur mes recettes allégées mais gourmandes, un petit dessert simplissime : Ingrédients par douillon : 1 pomme20x20cm de pâte feuilletée2cc de confiture (goût au choix)Canelle en poudre1 jaune d'oeuf Peler la pomme sans la couper, évider le coeur et la poser sur le centre de la pâte feuilletée. Mettre les 2cc de confiture dans le trou de la pomme (moi j'ai choisis la fraise), saupoudrer de canelle et remonter la pâte pour la refermer au-dessus du fruit. Appliquer du jaune d'oeuf sur toute la pâte en... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

SALADE SUPER LIGHT

Pour continuer dans mes bonnes résolutions, voici une nouvelle salade très light et originale : Ingrédients : ConcombreFenouilPoivron rougeGingembre fraisMimoletteBaton de surimi Couper le concombre, le fenouil et le gingembre à la mandoline et la mimolette, le poivron et le surimi en petits cubes, mélanger et faire la vinaigrette de votre choix. J'avais un peu peur pour le fenouil et le gingembre qui ne sont pas ma tasse de thé et en fait j'ai trouvé ça super bon, frais et croquant... Et ça change un peu !
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