03 janvier 2009

MES CHEFS PREFERES

Dans mes Chefs préférés il y a : Ciryl LIGNAC Jamie Oliver
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03 janvier 2009

CADEAU DE NOEL

Pour mon Noel, j'ai reçu (entre autre) de la part de mon frère et ma belle soeur un lot de livres avec des recettes sur les fruits, quelle bonne idée, et en plus ils sont présentés dans une petite caissette trop mignone et avec pleins de petits intercalaires en forme de fruits : Et pour la p'tite histoire, ma mère a eu la version "légumes" (c'est mon père qui va être content lui qui n'aime pas trop les légumes...) Enfin bref c'est cool ! on pourra s'échanger des recettes... !
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03 janvier 2009

PETITE PUB

Une petite pub pour ma copine Isabelle, ma boulangère préférée à moué qui partage sa passion avec son Christophe de mari au laboratoire des gourmandises.... AUX FINS GOURMETS11 rue de la PAIX 91220 BRETIGNY SUR ORGE Téléphone : 01 60 84 09 90 Fax : 01 60 84 09 90 Aux Fins Gourmets à BretignyBoulangerie - PatisserieViennoiseriesTraiteur pour buffetGateaux & entremetsPièces montées & Gateaux à thèmes Voici quelques unes de leurs réalisations :     Et enfin leur dessert du mois : Les Moelleux aux... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

TARTES AUX AMANDES

Voici une tentative de tarte aux amandes, pour utiliser le reste de l'amande tamisée pour mes macarons... Recette : 1 pâte brisée150g de beurre doux150g de sucre4 oeufs200g de poudre d'amande Mélanger le beurre fondu, le sucre, les oeufs, et la poudre d'amande.Mettre la pâte brisée dans un moule et verser la préparation dessus.Faire cuir 30mn à 180° Servir froid ou chaud à votre goût et vous pouvez aussi remplacer la poudre d'amande par de la noix de coco ou de la poudre de noisette.
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03 janvier 2009

MACARONS FRAISE TAGADA

Très impatiente d'essayer de nouvelles choses en cuisine, j'ai décidé d'ouvrir ce blog pour partager mes expériences culinaires avec vous. Suite au super cadeau de ma cop Steph, c'est à dire ça : Avec ça dedans : Et ça y est j'ai été piquée par la "macaron mania"... J'ai testé quelques recettes mais finallement je vais rester sur celle de Marina de "Pure Gourmandise" en insistant bien sur les points forts de la recette : tamiser les poudres, bien macaronner, faire croûter 30mn et cuire avec 3... [Lire la suite]
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